Collet Mariage

コレマリアージュのご紹介

セントジョージジャパン

■EVENT DATE : 2017/11/24


■投稿日 : 2018.1.06

Collet Brut

フグのコンフィ、根菜類のサラダ添え​ 春菊のピューレソース​


Collet Millesime 2006​

白いんげん豆のスープとベーコン風味の牛乳の泡​


Collet Art Deco​

平目のポワレ、香草とトマト入りエミュリュションソース​


柚子のシャーベット​


Collet Esprit Couture​

ホロホロ鳥胸肉のキノコとフォワグラ詰め、​クレピネット包ペリグーソース​


Collet Rose Dry​

ヴァニラアイスクリームのブリュレ、ベリー類の果物添え​


コーヒー・小菓子


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