Collet Mariage

コレマリアージュのご紹介

ENEKO & COLLETスペシャルコラボレーションディナー

■EVENT DATE : 2018/11/22


■投稿日 : 2019.2.19

Collet Brut

<ピクニック>鰻のブリオッシュ、カイピリーチャ、きのこのプラリネ


Collet BLANC de BLANCS

<前菜>ハモンホセリート パン・コン・トマテ レモングラ


Collet BRUT ART DECO

<温前菜>バスク風キノコ カニ ドノスティア風


Collet BLANC de NOIRS

<魚料理>鮮魚のフリット エスペルリーナ パセリ


Collet ESPRIT COUTURE

<肉料理>イベリコ豚セクレト デュクセル ピルピル


Collet ROSE DRY

<デザート>イチゴ ヨーグルト バラ


<プチフール>
バジルとヨーグルトのロリポップ
フランボワーズのマカロン
ベリーとペッパーのゼリー
レモンのボンボン
赤ワインのボンボン

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