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銀座のお洒落な名店「ロテスリー レカン」と「シャンパーニュ・コレ」コラボレーションディナー開催のお知らせ

■EVENT DATE : 2018年10月25日


■イベント会場 : ロテスリー レカン


■投稿日 : 2018.9.14

銀座のお洒落な名店の味と
洗練されたシャンパーニュCOLLETのマリアージュをお楽しみください

 

日時/2018年10月25日(木)18時30分スタート(受付開始18時00分~)
参加費/お一人さま 18,000円(税・サービス料含む)
人数/40名様
場所/Rotisserie L’ecrin ロテスリー・レカン
東京都中央区銀座5-11-1 (地下鉄 東銀座駅A1出口前)
WEB/http://www.lecringinza.co.jp/rotisserie/

 

伝統的製法で品質を守るシャンパーニュ コレ(COLLET)は2015年秋の日本初上陸から間もなく3年を迎えます。

皆さまのご支援のお蔭でANAビジネスクラスにも搭載され、全国各地のトップ料理人の方々との数々のコラボレーションディナーの開催を行っております。

また本年2月にはフランス大使公邸において、これまで開催した数々のディナー会で日本の食材を生かした素晴らしい料理から選定された「第1回Japan Collet Award日本コレ賞」の受賞式を開催させていただきました。

つきましては日頃のご愛顧にお応えいたしたく銀座を代表するお洒落なレストランRotisserie L’ecrinのご協力を得て、秋の味覚とシャンパーニュ コレの特別ディナー会を企画いたしました。
我が国フランス料理の最高峰として名高い「銀座レカン」の姉妹店ならではの美しい前菜の数々と厳選した素材の旨味がロティ(火入れ)によって最大限に引き出されるロースト料理は伝統製法から生まれるアイ村のシャンパーニュ コレの味わいと絶妙のマリア―ジュを奏でます。
新進気鋭の栗田雄平シェフの斬新で感性溢れるフルコースと最高級エスプリクチュールを含む5種のシャンパーニュ コレのスペシャル・コラボレーションを是非お楽しみください。

 

Dinner Plan フルコース全6品

Rotisserie L’ecrin ロテスリー・レカン × COLLET スペシャルコース

 

Champagne COLLET 5種

スペシャルコースに合わせて5種のCOLLETのシャンパーニュをサービス致します。

 

シャンパーニュ コレ ブリュット【Champagne COLLET BRUT】

 

シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン【Champagne COLLET BLANC DE BLANCS】

 

シャンパーニュ コレ ブランド・ノワール【Champagne COLLET BLANC DE NOIR】

 

シャンパーニュ コレ エスプリ・クチュール【Champagne COLLET ESPRIT COUTURE】(プレステージ・シャンパーニュ 希望小売価格@50,000円)

 

シャンパーニュ コレ ロゼ・ドライ【Champagne COLLET ROSE DRY】(コレクション キュヴェ ・ 限定醸造)

 

Rotisserie L’ecrin ロテスリー・レカン

ロテスリーレカンは、銀座5丁目にふさわしい、華やかさと落ち着きを持ち上質な日常をもたらすフレンチレストランです。

シックなブルーが映える内装のアクセントとして、天井にウィーンのロブマイヤー製シャンデリアが輝き、壁面には食材をテーマにした鮮やかな陶板が飾られ、賑やかさ温もり満ちています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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