11/23(木)【福岡】ANAクラウンプラザホテル福岡 ヴァンソン ガトー新総料理長「美食とシャンパーニュの夕べ」

ANAクラウンプラザホテル福岡 ヴァンソン ガドー総料理長の発想豊かなフランス料理と洗練されたシャンパーニュCOLLETの素敵なマリアージュをお楽しみください。

2015年秋に日本初上陸した、伝統的製法で品質を守るシャンパーニュ・コレCOLLETは、この2年間の皆さまお引き立てのお蔭でファンも増え、ANA国際便ビジネスクラスへの搭載も始まりました。
そして今回、博多駅前のANAクラウンプラザホテル福岡において、ヴァンソン ガドー新総料理長のご好意で、特別メニューによるフレンチ・フルコースと5種のシャンパーニュCOLLETの究極のマリアージュを楽しんでいただく、九州で初めてのCOLLETディナー会を開催する運びとなりました。
当日はフランスから来日するCOLLET輸出マネージャーDavid RIEUからシャンパンの楽しみ方のスペシャルトークもご用意いたします。

開催情報

  • 開催日程2017年11月23日(木/祝)
  • 開催時間 18:30 – 20:30(受付18:00から)
  • 会場 ANAクラウンプラザホテル福岡 2FウィステリアWisteria
  • 会場アクセス福岡市博多区博多駅前3-3-3 / TEL 092-472-7300(宴会係)
    詳しいアクセスについてはこちら
    http://www.anacrowneplaza-fukuoka.jp/access.html
  • 参加費お一人さま¥18,000(税・サービス料込)
  • 定員60名
  • ドレスコードエレガント(男性はジャケット着用)

Dinner Plan フルコース全5品 Champagne COLLET5種

  • アミューズ(Amuse) / シャンパーニュ コレ ブリュット(Champagne COLLET Brut)
  • 前菜(Les entrée)/ シャンパーニュ コレ ブリュット アール・デコ(Champagne COLLET Brut Art Deco(ANAビジネスクラス搭載銘柄))
  • 魚料理(Les poisson) / シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン(Champagne COLLET Blanc de Blancs)
  • 肉料理(Les viandes)/ シャンパーニュ コレ エスプリ・クチュール(Champagne COLLET Esprit Couture (希望小売価格 50,000円 税別))
  • デザート(Les dessert)/ シャンパーニュ コレ ロゼ・ドライ(Champagne COLLET Rose Dry)

ANA CROWNE PLAZA FUKUOKA 新総料理長の紹介

2017年8月 Vincent Gadaud(ヴァンソン ガドー)がANAクラウンプラザホテル福岡の新たな総料理長として就任いたしました。

Vincent Gadaud(ヴァンソン ガドー)フランス コレーズ県テュル(Tulle, Corréze)出身
幼少のころからフランス料理の勉強を始め、フランス国内外のレストランで経験を積み、創造的かつバリエーションに富んだ精巧な料理を修得。その後、日本、イギリス、クウェートの有名レストランやホテル、某有名フランス菓子店オープン時の料理長を務め、その腕に磨きをかけてきました。 お客様にご期待以上に満足していただけるように、これまで私が培った全ての経験を活かし、皆様にご提供できることがとても楽しみです。ボナ ぺティ!

お申し込み

・会費は銀行振り込みにてお願いいたします。
・ご入金の確認が取れ次第、受付完了とさせていただきます。

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