ENEKO TOKYOにて「CHAMPAGNE COLLET 100周年記念 第4回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD 審査発表スペシャルディナー」が4月26日に開催いたしました。
90名近くの皆さまと一緒にCOLLETの100周年と「第4回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」のお祝いをいたしました。
スペシャルゲストの歌手 ブラザー・コーンさまからお祝いのお言葉とコレのシャンパーニュへの熱いメッセージをいただきました。
コレのローンチから応援をしてくださっており、お忙しい中いつも駆けつけてくださり大変感謝しております。

「第4回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」大賞に選ばれたのは、小林力さん　株式会社ティーエフケー　「鯛のルーレ　海の香りと共に」

・世界に広めたい日本のこだわり食材
東京湾三番瀬の海苔（船橋）、東京湾三番瀬ホンビノス貝の佃煮（船橋）、高知県産天然青のり

・作り手や購入できる場所
海苔、ホンビノス貝の佃煮：佃の匠　青のり：ニコニコのり

大賞に選ばれた小林力さんへはフランス シャンパーニュ コレのメゾンツアー、コレのプレスティージキュヴェ CHAMPAGNE COLLET ESPRIT COUTURE、ゴエ・ミヨが贈呈されました。

ブラザー・コーンさんのミニライブを楽しみながらのお食事が始まりました。

100周年記念として造られた「CHAMPAGNE COLLET Cuvée n°21」が今回ご来場のお客様だけがお楽しみできるスペシャリティとしてご提供。

Hasteko ＜前菜＞ キャビア スクランブルエッグ ウニ スペインの至宝「ホセリート」 ドゥルセ　オマール海老のコンフィとビーツのタルタル　CHAMPAGNE COLLET Blanc de Blancs

Lehenengo platera ＜温前菜＞ キノコのテクスチャー　CHAMPAGNE COLLET Extra Brut

Arraina ＜魚料理＞ 鮮魚のブレイズ シャンパンソース　CHAMPAGNE COLLET Cuvée n°21

Haragia ＜肉料理＞ イベリコ豚プルマ デュクセル カリフラワー　CHAMPAGNE COLLET Millesime 2004

Postrea ＜デザート＞ イチゴ ヨーグルト バラ

会の後半ではCHAMPAGNE COLLETのあゆみ、日本ローンチ、そしてお楽しみ抽選会が行われました。
抽選景品
Dリーグシーズン2 観戦ペアご招待（3名さま）
大黒摩季30周年ツアー 八王子公演ペアご招待（2名さま）
カンシャ（カヴァ）（3名さま）
オロバイレン エキストラバージンオリーブオイル ピクアル bio 500ml（3名さま）
シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン（2名さま）
シャンパーニュ コレ エスプリ・クチュール（1名さま）