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EVENT DATE : 2026年7月3日
投稿日 : 2026.7.08
阿波に名店あり、鯛は「青柳」。 その名を全国に知らしめてきた、阿波を代表する日本料理の名店・青柳様にて、Champagne Collet マリアージュディナーを開催いたしました。 鳴門鯛の魅力を日本中へ、そして日本料理の美しさを世界へ発信し続けてこられた、青柳三代目主人・小山裕久様によるお料理と、Champagne Colletとの特別なマリアージュをお楽しみいただきました。 1910年創業...
投稿日 : 2026.2.04
L’Art de Vivre c’est Collet！CHAMPAGNE COLLET 新春ディナー会 2026年2月2日(月)、シャンパーニュコレの新年最初のディナー会を開催しました。 テーマは「Art de Vivre（アールドヴィーヴル）」 料理とシャンパーニュ、人との語らいを通して“分かち合う時間”を楽しむフランス流の美学。乾杯は「L’Art de Vivre c’est Col...
投稿日 : 2025.10.28
秋を楽しむスペシャルディナー会 名店の懐石料理とCHAMPAGNE COLLETのマリアージュ 2025年10月23日、東京・紀尾井なだ万様にて、 シャンパーニュコレと日本料理のマリアージュをテーマにしたマリアージュ会を開催いたしました。 当日は、4つのキュヴェBrut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Art Deco を、 秋...
EVENT DATE : 2026/1/30
〜シャンパーニュコレ×スーツァンレストラン陳〜 四川料理とCOLLETの香り高いマリアージュ会が開催されました。 この日お越しくださったパティシエの鎧塚俊彦シェフは、10年前のコレローンチパーティーの時に奥様、川島なお美さんが用意された “マオカラーのジャケット”でご参加くださり、感動の瞬間に。 華やかに仕上げられたチンジャオロースや、香り立つ麻婆豆腐など、 シャンパーニュ３種、マリーア...
投稿日 : 2025.2.01
丸ビル最上階36階にある天空のフレンチ『モナリザ丸の内店』にて、Champagne COLLETとともに新年を祝うマリアージュ会を開催いたしました。 大きな窓から広がる美しい夜景と、華やかな花々に彩られた店内が、特別なひとときを演出。 ジョエル・ロブション氏のもとで修行を積み、厚生労働大臣から表彰を受けた河野シェフの「マナーにとらわれず、笑顔で楽しんでほしい」という想いが込められたレストランで...
