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EVENT DATE : 2017/10/30
投稿日 : 2017.11.01
メートル・ド・セルヴィス杯、決勝戦 アペリティフではChampagne Collet Art Decoがサービスされ、お客様はColletグラスで乾杯！ この大会はフランス発祥でサービススキルを競う大会となり、日本では2年に一度開催されています。 フルコースメニューをサービスマン(+コミ (アシスタント))で4名のお客様に提供しそのスキルが審...
投稿日 : 2017.10.30
日本国民の健康を願い「食」を考えることをテーマとしたGold Chef Club主催で名古屋にてイベントをいたしました。 寝たきり長寿国「日本」、社会制度の崩壊が進み、予防医学の観点からも生活習慣を見直すことが必要となっている現状から、人間が生きていくことに欠かせない「食べる」と言うことから見直していきましょうと言うイベントです。 今回、国際オーソモレキュラー医学会（国際分子栄養医学会...
投稿日 : 2017.10.23
10月20日 ウェスティンナゴヤキャッスル 天守の間にて名古屋市 x ランス市 姉妹都市提携記念パーティーが開催されました。 歴史と文化の香る街シャンパーニュ地方ランス市と交流を深めてきた名古屋市はこの度姉妹都市に！ 名古屋市はすでにロサンゼルス、トリノ、メキシコシティー、シドニー、南京の姉妹都市で、これらの都市の市長や代表もお迎えしたパーティー。 そして、ランス市長ロビネ氏、名古屋市長...
EVENT DATE : 2017/9/6
投稿日 : 2017.9.15
この度ふとしたご縁で、9/6 イタリア大使公邸で行われたEUの環境対策をリードするIVECO社(フィアットグループ)の日本ローンチイベントのお手伝いをさせていただきました。 ジョルジョ・スタラーチェ駐日イタリア大使、マリアローザ・バローニNGVイタリー会長、ピエール・ラウッテIVECO社長で、昨今話題の欧州でのディーゼル車廃止に伴って期待を集めている天然ガスによる新交通システムとLNGエコト...
EVENT DATE : 2017/6/15
投稿日 : 2017.6.18
6月15日（木）市ヶ谷のフレンチレストラン Chez OlivierにてChampagne Colletのディナー会を行いました。 Olivier Oddoシェフには、昨年11月にフランス大使公邸にて行いました『Japan Collet Award 及び Gold Chef Club創設発表会』でカナッペのケータリングをお願いしましたが、この度は、本格的なChez Olivie...
