Event Report

イベントレポート

パークハイアットホテル ジランドール 大熊剛史さま|第2回 日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD 大賞

■投稿日 : 2019.2.25

日本を支える美味しい食材を使い、コレのシャンパーニュとのマリアージュレシピを募集するレシピコンテスト「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」、

第二回の大賞を受賞されたのは、パークハイアット東京 ジランドール所属  大熊剛史さま !

おめでとうございます!

 

 

今回エントリーいただいたレシピは、「深浦人参 甘味噌のグラッセ 白子のロワイヤル 大葉風味のフォームと海苔のチュイル」

大熊さまの出身地である青森の津軽味噌がコレのブラン・ド・ブランと非常に相性がよかったようです。

 

 

「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」では、大賞受賞者を、なんと!

シャンパーニュ コレの故郷であるアイ村へご招待いたします。

 

 

Gold Chef Clubでは「第三回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」のレシピ募集を開始しております。

詳しくはこちらから!

お申し込みはこちらから