シャンパーニュCOLLETは、フランス国内で食文化発展のための支援事業を行ってきましたが、日本発売を機に、美味しさを永続的に伝えるために努力を惜しまない日本各地の食材提供者の方々に敬意を表し、その活動を支援したいと考え「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」を創設いたします。
Gold Chef Club

【エントリー方法】

「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」は、食情報のトータルネットワークサイトである「GOLD CHEF CLUB」にエントリー(登録)された「GOLD CHEF CLUBレシピ」の中から選定されます。

「GOLD CHEF CLUB」へは、日本各地域の優れた食材提供者の方々が、「その味と特長を一番生かしてくれる料理人」の皆さまと協働開発したオリジナルレシピを「連名」でエントリーしていただきます。
応募代表者は18歳以上とし個人・法人・国籍を問いません。

【選考】

選考は、毎年1月から12月までに新規に登録された「GOLD CHEF CLUBレシピ」から、一次審査によって選ばれた20作品を、審査委員会においてレシピに従って調理・試作審査を行い最終評価を決定します。

審査委員(委嘱予定)

【審査ポイント】

一次審査のポイント 食材の健康志向度 食材のこだわり度 食材ロスの軽減度 美味しさ感アピール度 普及のしやすさ度

審査委員会のポイント（２次審査/調理・試食） 調理のしやすさ度 食材の活き方度 オリジナル度 見た目の楽しさ度 美味しさ度

【受賞】

受賞は毎年６団体とし、その中からグランプリ1団体（2名）をフランス・アイ村のシャンパーニュCOLLETゲストハウスにご招待いたします。受賞された食材提供者ならびに料理人の計２名はアイ村での受賞式に招待されるとともに、受賞レシピは権威あるCOLLET発の優れた食材情報として世界にリリースされます。

1. 1. 日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD大賞　 1点

(食材提供者または料理人の計2名をアイ村ご招待＋COLLET ESPRIT COUTURE)

1. 1. 日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD優秀賞　 ２点

(賞品 COLLET MILLESIME)

1. 1. Gold Chef Club賞　 ３点

(賞品　COLLET BRUT)

【初年度スケジュール】

2016.11.7	公募発表　「GOLD CHEF CLUBレシピ」エントリー受付開始 （2016.11.7～2017.12.31 エントリー期間　約１年間）
2018.1月or2月	審査会
2018.2月or3月	発表会・授賞式(フランス大使公邸/レセプション)
2018.5月	大賞受賞者アイ村ご招待