Collet BRUT ART DECO

サーモンのムースとバジル風味のマドレーヌ

Collet Brut

香住かにとユリ根のわさび香るタルタル

Collet BLANC de BLANCS

帆立貝と岩津葱の軽い煮込み　トリュフ風味

Collet Blanc de Noirs

瀬戸内産天然真鯛のポワレ　シャンパンソース

Collet ESPRIT COUTURE

ほろほろ鶏のロティとフォアグラ　スュプレームソース

Collet Rose

兵庫県産イチゴとジュレルージュ