料理人の方々にマリアージュを通じて深くCHAMPAGNE COLLETを理解していただくため、地方食材を生かしたオリジナル料理レシピを公募審査して優秀作品を表彰する「日本コレ賞」を発表してきました。「日本コレ賞」大賞は「シャンパーニュ地方 CHAMPAGNE COLLETのふるさとアイ村にご招待」をしております。
「第7回」となる本年の最終審査ならびに結果発表は、来る５月２１日（水）に六本木の瀟洒な一軒家レストランENEKOエネコ東京で行われます。
つきましては皆さまに受賞発表の喜びを共有していただきながら、世界最高峰のバスク料理とガストロノミーシャンパーニュとして知られる CHAMPAGNE COLLETのマリアージュでご堪能いただく「第７回コレ賞発表記念ディナー」をご案内させていただきます。
本場スペインでも不動の人気を誇る三ッ星店Azurmendi（エネコ・アチャ総料理長）のレシピを継承する磯島仁シェフのセンス溢れる美しい料理をお楽しみください。
 

・日時 2025年5月21日 (水)　18:30 開宴　（18:00開場）＊日本コレ賞審査結果発表に続いてディナー
・会場　ENEKOエネコ東京　港区西麻布3-16-28　TEL03-3475-4122
・参加費　お一人さま　28,000円/フルコース・ドリンク・税サ込

お料理

CHAMPAGNE COLLET に合わせた特別フルコース

CHAMPAGNE COLLET

スペシャルコースに合わせた厳選したCHAMPAGNE COLLET