2023年5月19日（金）に第5回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARDを開催いたしました。

大賞　ララシャンス伊万里迎賓館　宮崎修士さま

玄海サーモンコンフィの燻製　春野菜と金柑と元寇のサラダ　自家製のリコッタチーズ添え