EVENT▼
投稿日 : 2019.12.17
12/7(土)、東武ホテルレバント東京24F「スカイツリー®ビューレストラン簾にてちょっと早めのクリスマスイベントを行いました。 今回のイベントは普段のGOLDS CHEF CLUBのディナーイベントとは異なり、乾杯はコレで始まり、Champagen COLLET以外にも様々なブランドのお酒が供されるブッフェスタイルのにぎやかなイベントとなりました。 [gallery columns=...
EVENT DATE : 2019.11.16
投稿日 : 2019.11.17
11月16日（土パークホテル東京26階の美しいサロンRestaurant tateru yoshino BIS 「スカーレットルーム」にて、シェフ吉野建による本格的なフランス料理と共に味わうCHAMPAGNE COLLETマリアージュディナーを開催いたしました。 この度は、フランスよりCHAMPAGNE COLLET社長 Olivier CHARRIAUD氏も同席、更には...
投稿日 : 2019.10.28
10月27日(日)、神戸北野ホテル・フレンチレストラン「アッシュ」にてChampagne COLLETマリアージュディナーが開催されました。 ベルナール・ロアゾーに師事したことで知られ、現代の名工、平成30年秋の褒章「黄綬褒章」を受賞する総支配人・総料理長の山口浩シェフがこの日の、COLLETために特別メニューを考案してくださいました。 「水のフレンチ」のロアゾー氏...
投稿日 : 2019.9.27
9月20日（金）ルブルガリ イル・リストランテ ８階 プライベートルームにてルカ・ファンティン（Luca Fantin）シェフによる美しいイタリアンとシャンパーニュCOLLETのマリアージュディナーを開催いたしました。 洗練されたイタリアンとCHAMPAGNE COLLETのエレガントなマリアージュに皆様お愉しみ頂けたようで何よりです。 この度は、2名のスペシャルゲ...
EVENT DATE : 2019.09.01
投稿日 : 2019.9.08
去る9月1日（日）、スカイパレスアソシエイツとして第三回目となる、S‐Mariageが開催されました。 場所は8月にリニューアルしたばかりの、仙台 ブライダルゲストハウスソラノワ。 地上１３５ｍからの絶景と、3人のプロフェッショナルが美食を奏でる一夜限りのディナー。 １ 仙台市内の珈琲専門店「Matsurika1978」2代目代表 ソムリエ 松本章氏 ２ 仙台市青葉区「レス...
