GOLD CHEF CLUB
第3回日本コレ賞
JAPAN COLLET AWARD

 「第3回 日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」
審査発表会及びレセプションは、新型コロナウイルス
感染症感染拡大の影響で
延期とさせていただくことと
なりました。 「第4回 日本コレ賞JAPAN COLLET AWARD」
の募集要項につきましては
2020年5月上旬頃当ホームページにて発表いたします。
「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」では
Champagne Colletのマリアージュレシピを募集!
書類審査通過の方は年に1度開催される調理・試食審査会
と授賞式に参加していただきます。
そして大賞受賞者はChampagne Colletの故郷である フランスシャンパーニュ地方アイ村へご招待!

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JAPAN COLLET AWARD大賞・優秀賞 COLLET MARRIAGE GCCの活動を応援してくれる皆様

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2 days ago

Gold Chef Club

スモークの演出で更に楽しませていただきました!

温前菜 x Champagne Collet Blanc de Blancs or Blanc de Noirs ホタテ バター 鮮魚 フリット パプリカ パセリ

#champagnecollet #goldchefclub #ginmare #enekotokyo #TradersMarket
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3 days ago

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3 days ago

Gold Chef Club

8月1日 大安 ENEKO TOKYO にて密を回避した限定人数でのランチ会を開催!

Champagne ColletをはじめとするTraders Marketの取り扱うスペインワインやジンマーレなどと合わせたマリアージュランチ。

ピクニック x カンシャ 鰻のブリオッシュ、ビーツのタルタル、カイピリーチャ

前菜 x Champagne Collet Blanc de Blancs 小海老 野菜のジュレ トマトのグラニテ

温前菜 x Champagne Collet Blanc de Blancs or Blanc de Noirs ホタテ バター 鮮魚 フリット パプリカ パセリ

メイン x Rasgo2014 鴨 スパイシートマト ニョッキ

デザート x ジンマーレ梅酒ソーダ 苺 わさび

プチフール x コーヒー

#champagnecollet #goldchefclub #ginmare #enekotokyo #TradersMarket
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3 days ago

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3 days ago

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ENEKO Tokyoのお料理は演出も様々!

#enekotokyo #goldchefclub #gcc #champsgnecollet #TradersMarket
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